[Таролия]

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

@темы: рецепты

Comments

[Laurelindolien]

А фотку получившегося блюда?

[Таролия]

Свои я не сфоткала, и уже поздно))) всё съели)) но получилось почти так же

[Laurelindolien]

almaznaya donna, прикольно смотрится. А это идет как отдельная закуска или к чему-то?

[Таролия]

Laurelindolien, можно и так, и так))) мои все предпочли с пивом))
Да и в кафе я когда заказываю, то к пиву обычно =)